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domingo, 15 de septiembre de 2013

Pincho de Focaccia Rellena



Después de unos días ausente por motivos personales, aquí me tenéis de nuevo, con un fabuloso Pincho de Focaccia Rellena, una tapa exquisita y muy fácil de realizar. La hice este verano en varias ocasiones porque nos encantó en casa. Se puede dejar la focaccia hecha por un lado y el relleno por el otro, y en el momento de consumir lo montamos en un momentito y tenemos una cena sana y divertida.


Para la realización de la Focaccia, os dejo el enlace a la entrada del blog, ya que la hice hace un tiempo. Tenéis que seguir los mismos pasos. Focaccia


Ingredientes del Relleno:     
                                            
- 2 huevos cocidos
- 2 latas de atún claro Calvo
- 1 cebolla pequeña
- 1 lata de pimientos morrones
- Mayonesa






  1. En un cazo ponemos agua a hervir y cocemos dos huevos. Reservamos y dejamos enfriar.
  2. Picamos muy fina la cebolla y la echamos en un bol.
  3. Picamos los huevos y los pimientos morrones y añadimos al bol.
  4. Agregamos las dos latas de atún bien escurridas de aceite, y unas cucharas soperas de mayonesa (al gusto).
  5. Mezclamos bien y dejamos enfriar.





Cuando el relleno esté frío, ya podemos preparar nuestros pinchos. Cortamos la focaccia en cuadraditos, los abrimos y rellenamos.
Una vez esté preparado el pincho, solo nos queda disfrutar de su sabor.



Os recomiendo esta receta por su sencillez y por su sabor, a buen seguro que no os defraudará.
Buen provecho.
Un saludo, Manuel.




32 comentarios:

  1. hola Manuel muy buen pincho, me encanta la focaccia en si y el relleno. un besote y encantada de que vuelvas.

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  2. Bienvenido!!!, una pincho delicioso, para celebrar tu vuelta.

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  3. Preparo a menudo focaccia, pero tengo q probar con este relleno, q buena pinta. Oye q gracioso el muñequito. Bstos.

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  4. Preparo a menudo focaccia, pero tengo q probar con este relleno, q buena pinta. Oye q gracioso el muñequito. Bstos.

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  5. Hola don Manuel, me alegra visitarte y ver estas recetas tan ricas, estoy intentando ponerme al día con los comentarios pero me resulta del todo imposible. Rico pincho el que has preparado. Un beso.

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  6. Ummm Manuel eso tiene una pinta...debe ser un bocado delicioso¡¡¡¡bss

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  7. Hola Manuel te ha quedado delicioso menuda pinta que tiene mas rica
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  8. No me extraña que os gustara en casa, si es que tiene un aspecto impresionante, seguro que es una delicia! Me guardo la receta que se de sobra que me va a encantar!!
    Un abrazo!!

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  9. Vaya bocado más exquisito!! Un abrazo, Clara.

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  10. hola!! que pintaza, yo esto lo devoro, jeje, me lo apunto, un bso y feliz semana!
    Silvia

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  11. qué sencillita la receta y qué rica!...este tipo de aperitivos me encantan porque dan mucho juego!

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  12. Hola Manuel! Espero que esté finalizado y resuelto felizmente esos motivos personales. Tu receta de pincho me ha gustado mucho, comer a base de picoteo de aquí y allí con ricas tapas, pinchos, tostas y todo tipo de aperitivos de nuestra gastronomía es la manera que más me gusta.
    Saludos y feliz tarde.

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  13. Me parece una idea estupenda "coronar" tu focaccia, pues a mí particularmente me resulta seca cuando la tomo sola. Saludos.

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  14. pero como me haces esto?? ya la focaccia esta buenísima...
    y encima rellena???
    me muerroooo

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  15. Un bocado delicioso, me alegra que estés de nuevo por aquí!


    Saludos!
    losantojosdeclara.blogspot.com.es

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  16. Para una buena fan de la focaccia este plato es delicioso!

    besos

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  17. Pues menuda pinta. Justo el otro dia cocinamos nosotras una focacccia, con ese relleno delicioso. Besos

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  18. ¡¡Ya era hora de que volvieras!! Me alegro mucho de verte por aquí ;) Muy rico el relleno (ya lo hemos hecho) jiijji besos

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  19. Buenisima la focaccia que has realizado pero lo que me ha encantado de verdad es toda estas grandes recetas que tienes las cuales me encanta por lo bien elaborada y bien planificada que lo tienes y en el que si no te importa me quedo por aqui para seguir viendo tu blog, si lo deseas y quieres darte un vistazo por mi blog aqui te dejo mi blog www.lacocinadeltiti.blogspot.com. Un saludo y encantado.

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  20. Holaaaa Manuel !!!
    Recién vuelta de mi descanso blogueril y poniendome al dia de tantas cosas ricas que me habre perdido, como esta focaccia que esta diciendo a gritos que la devoren !!!
    En casa nos encantan asi que la probaremos.
    Besinos.

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  21. Hola Manuel, que buena focaccia has preparado de pincho, a ver si un día me animo y preparo una que todo el mundo habla maravillas de ella y yo sin probarla.
    Ahora voy a ver ese atún en aceite que se me ha ido el rabillo del ojo detrás jajajja
    Me alegro de volver a verte.
    Un besooo

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  22. Hola Manuel! Que maravilla de pincho! El relleno me encanta y la presentación con focaccia muy original...lamento haber estado tan desaparecida, aún no estoy 100% pero poco a poco me voy poniendo al día...gracias por tus siempre amables palabras...
    Una receta que seguro prepararé para una cena informal con amig@s y nuestros niñ@s...que son limas jajaj
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  23. A mi hijo le encantará, es como el relleno de los huevos duros pero resulta que a él no le gustan los huevos, solo el relleno, así que tu idea me va muy bien!!
    Un beso, tiene muy buena pinta!

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  24. Hola Manuel. No hace falta que diga que tiene una pinta sensacional.....yo no tendría bastante con un pinchito....
    Se ve tan rica!!!!
    Un beso.

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  25. Hola Manuel...me encanta como te ha quedado, la verdad es que es una delicia!
    Besos

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  26. Hola Manuel...me encanta como te ha quedado, la verdad es que es una delicia!
    Besos

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  27. Me pido un trocito ahora mismo!! Si es que solamente a mi se me ocurre visitar los blogs sin cenar antes jajajaja!! Buen finde Manuel!!

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  28. Hola Manuel! Un placer volver a pasar por tu blog, y con este pincho de focaccia no se puede pedir mas! Tiene que estar rico rico! Un abrazo

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  29. a mi me ha encantado eso debe estar deliciosoo!!
    Estás invitad@ a participar en el sorteito de cumpleblog que estoy celebrando! un besote ahi te espero!! Adela http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/

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  30. Buena pinta Manolo, tiene que estar buenísimo, Y.Y

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  31. Tiene una pinta exquisita. La focaccia sola me encanta pero con relleno ya tiene que ser la bomba. Besos

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