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martes, 19 de marzo de 2013

Pastel de Sandwich


 
Mi propuesta de hoy es un rico y sano pastel de sandwich. Algo muy facilito de realizar, sano porque utilizamos productos naturales de la huerta, y algo más original que comerse un simple sandwich. También nos ofrece la posibilidad de dejarlo preparado para la cena y así nos ahorramos un tiempo que podremos emplear en otros aspectos personales o de ocio.
Es una receta de mi mujer, que fue quien me descubrió estos fabulosos pasteles.


Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan de molde
- 2 huevos cocidos
- cebolla fresca
- cebolla frita
- 6 lonchas de pechuga de pavo
- lechuga
- 1 lata de atún
- 1 tomate pequeño
- 4 palitos de cangrejo
- mayonesa

  1. En primer lugar ponemos a cocer los huevos, cuando estén frios los pelamos y cortamos en rodajas finitas y reservamos.
  2. Vamos cortando y picando el resto de ingredientes: un poco de cebolla fresca, un poco de lechuga, el tomate, el atún,  el pavo y los palitos. Echamos todos estos ingredientes en un bol y agregamos 3 cucharas soperas de mayonesa. Mezclamos bien, si vemos que está un poco seco, añadimos otra cuchara de mayonesa, hasta dejarlo a nuestro gusto.
  3. Disponemos en una fuente o plato una base de 2 rebanadas de pan de molde y ponemos una capa de la mezcla realizada anteriormente, y así sucesivamente hasta terminar con las 8 rebanadas. Conforme vamos realizando las capas iremos añadiendo las rodajas de huevo duro.
  4. Para terminar el pastel lo recubrimos con mayonesa y extendemos bien. En esta ocasión lo decoré con un poco de cebolla frita (la podéis encontrar en mercadona), que está muy crujiente y tiene un sabor muy bueno.
Una vez terminado lo podéis consumir directamente o conservar en la nevera pero bien tapado con film transparente, aunque no dura mucho, de un día para otro se estropea, pero sí se conserva bien desde la mañana a la noche.
Buen provecho.



14 comentarios:

  1. tiene muy buena pinta,ademas de rapido y sencillo porque muchas veces una se quiebra la cabeza para una cena y esta es una muy buena opcion.besitos. i.

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  2. Yo he comido uno parecido pero en lo último llevava por encima lechuga y los palitos de cangrejo.Me voy a puntar el vuestro para hacerlo y ya os contare!Bs

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    1. Gracias Anni¡¡ la verdad que estos pasteles admiten muchas variantes¡¡
      Un saludo¡¡

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  3. Muy buena pinta, me encantan los sándwiches, buena elección para una cena. Besitos

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    1. Sí, la verdad que son una cena excelente¡¡un saludo¡¡

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  4. Menos los palitos de cangrejo, que no sé por qué no termino de tragarlos porque no me dan confianza, lo demás me encanta, y además es una sugerencia perfecta para la cena. Me llevo un pedacito, que tengo el té muy solitario!

    Besos

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    1. Vale Romina¡¡te mando un trocito para la cena¡¡
      Un saludo¡¡

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  5. Me encanta tu propuesta, la mesa ideal para disfrutar de un partidito, por ejemplo.
    Buenas noches Manuel.

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    1. Claro que sí un partidito y de los buenos¡¡
      Un saludo¡¡

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  6. Excelente receta, qué gran idea, me llevo un trozo!
    Un beso

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    1. Gracias Esmeralda¡¡llévate todo lo que quieras¡¡ me alegro que te haya gustado.
      Un saludo¡¡

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  7. QUE FACIL Y QUE BUENO ESTA. BRAVO. Y.Y

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