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viernes, 22 de marzo de 2013

Arroz con Leche



Nueva entrada cofrade. Si hay una receta cofrade que me guste, sin duda os digo que es el arroz con leche.
Recuerdo comerlo en casa de mi madre, y en casa de mi abuela, esos días de Semana Santa, recuerdo el olor a canela, aquellos platos antiguos de color marrón transparente, en definitiva mis vivencias de la infancia.
Es un plato muy rico y sano, tiene y admite muchas variantes, pero a mi me gusta la receta tradicional, la de toda la vida. Normalmente lo hago a mano, pero en esta ocasión utilicé la Thermomix, ya que es bastante más cómodo y rápido, y nos ahorramos el tener que estar removiendo constantemente.



Ingredientes:
- 1 litro y medio de leche
- 200 gramos de arroz
- la piel de un limón
- 2 palos de canela
- 150 gramos de azúcar
- canela molida

  1. Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos todos los ingredientes en el vaso a excepción del azúcar. Programamos 45 minutos, 90º, velocidad 1.
  2. Cuando termine el tiempo, añadimos el azúcar y se programan 10 minutos, 90º, velocidad 1.
  3. Posteriormente, disponemos el arroz con leche en el recipiente que más nos guste. Podéis utilizar cuencos individuales o alguna fuente grande. Lo dejamos enfriar y espolvoreamos la canela por encima.
  4. Servir y listo.
Es una receta que no defrauda y que sienta perfectamente. ¡Probádla!
Buen provecho.


23 comentarios:

  1. Me encanta el arroz con leche y este especialmente tiene una pinta exquisita, la pena es k no tengo thermomix.

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    1. Lo bueno del arroz con leche Sonia, es que también podemos hacerlo de manera tradicional, sin thermomix, el único inconveniente es el tener que estar removiendo constantemente¡¡
      Un beso y gracias por tu visita¡¡

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  2. Que buena pinta! la haré en estos días aunque sin termomix...ya te contaré que tal me fue.

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  3. Me encanta el arroz con leche, en estas fechas me recuerdan cuando mi madre se lo hacía a mi padre para cuando venía de preparar los pasos para la salida del Santo Entierro. Una receta genial. Besitos

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  4. buena pinta a rabiar! i.

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  5. Cuanto tiempo hace que no lo preparo. Besos

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  6. Es uno de mis postres preferidos, me encanta te felicito por tus recetas asi que con tu permiso te sigo y asi no me pierdo ninguna.Saludos

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  7. Me encanta el arroz con leche, el martes preparé a petición familiar.
    bs

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    1. Esta semana santa lo tuve que preparar dos veces¡¡
      Un saludo.

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  8. QUE BIEN NOS HA VENIDO EN ESTOS DIAS DESPUES DE VER LOS PASOS. RIQUISIMOS. Y.Y

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    1. La verdad que sí, que al llegar a casa cansados después de disfrutar de las procesiones apetecía comerse un cuenco de arroz con leche bien fresquito.
      Un beso¡¡

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  9. mmmmmm qué buena pinta tiene tu receta de arroz con leche!! Es un postre que me chifla!!! Me encanta hacerlo minimo una vez al mes!! Aqui en casa hago un monton de copitas y en poco tiempo no queda ni uno!!! Te ha quedado con una pinta espectacular!! Mmmmm.. me estás haciendo que me entre hambre!!!!! :)

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    1. Gracias Laura, yo también soy de los tuyos, me encanta comer arroz con leche durante todo el año, igual que las torrijas¡¡ jejejeje¡¡
      Un saludo¡¡

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  10. Sabes que yo aun tengo una vajjilla complatita y nueva de platos color miel, de dulalex??, me la dió una vecina de mi madre , son estupendos hasta para el microondas, ahiss y ese arroz con leche que es miperdición!!! ademas es que me puedo comer dos plato y no me doy cuenta!!! jajaajaj un beso guapa

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    1. Gracias Adela por tu visita y por el alago¡¡¡jejeje pero soy guapo¡¡jejejeje
      Un besote¡¡

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  11. ahiss disculpa chico jajajaj pues perfecto, me encantan los hombres que se ponen el dwelantal no hay tantos como quisieramos! ahh por cierto pasate por mi blog que tienes un premio para ti! espero que te guste, un besazo!

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    1. Nada Adela¡¡¡ es que el otro mensaje te lo dejó mi mujer, de ahí tu confusión, jejeje¡¡
      ¡Gracias por el premio! me paso ahora mismo¡¡
      Un beso.

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  12. ahi te dejo el enlace para que no estés buscando http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/04/2-premio-liebster-award.html

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