Costillas Asadas a la Barbacoa

Después de varios días de inactividad bloguera, vuelvo con todo un clásico, unas deliciosas costillas asadas con salsa barbacoa, para disfrutar de una buena comida familiar los domingos. Es muy fácil de hacer, una comida prácticamente para principiantes y novatos en la cocina, pero con un sabor delicioso.

Se pueden acompañar de unas patatas de guarnición, mi opción favorita. Os dejo el enlace de las patatas.

Ingredientes:

- 2 kilos de costillas

- sal

- 1 botellín de cerveza

- salsa barbacoa

1. Lavamos y escurrimos las costillas. Reservamos.
2. Salamos el fondo de la bandeja del horno y colocamos las costillas encima. Rociamos las costillas con el botellín de cerveza y volvemos a salar, pero en esta ocasión la parte de arriba.
3. Introducimos en el horno precalentado a 170º durante dos horas, una hora por cada lado.
4. Sacamos la bandeja del horno, y y con la ayuda de una brocha de silicona pintamos los dos costillares con salsa barbacoa.  Podéis utilizar la que más os guste. Mi favorita es Hunt´s, y la podéis encontrar en la mayoría de los supermercados.

Como os dije antes es una receta sencillísima, no tiene trabajo ninguno , pero os da unos resultados fabulosos, porque las costillas quedan realmente sabrosas. 

Nosotros solemos comerlas los domingos en familia, ya que es la mejor forma de hacerlo, disfrutando de buena compañía y aprovechando los pequeños detalles que te ofrece la vida.

Buen provecho. Un saludo, Manuel.