Galletas Doraemon

 

Pues por fin, ¡mi primera incursión en el arte del fondant!

La verdad es que ya tenia muchísimas ganas, pero ya sabéis que casi siempre, lo bueno se hace esperar. después de haber realizado estas galletas y haber trabajado con el fondant os tengo que decir que no es tan difícil como parece, lo que sí es trabajoso y laborioso, pero con un poco de paciencia tendremos unos resultados fantásticos.

Me he atrevido a decorar mis galletas con la cara del famoso gato cósmico Doraemon, en honor a mi hijo, ya que es fan incondicional de la serie, la cual ve a todas horas sin cansarse. Por eso este post se lo dedico a él y a todos los niños y niñas, que tan agradecidos son con nuestras recetas.

Ingredientes:

- 300 gr de harina

- 1 cucharadita de levadura royal

- 150 gr de mantequilla                                       

- 1 pellizco de sal

- 80 ml de agua

- 40 gr de azúcar

- 1 sobre de azúcar vainillado

- unas gotas de esencia de limón

1. Echamos todos los ingredientes en el mismo orden  dentro del vaso de la Thermomix, y removemos durante 20 segundos en velocidad 6.
2. En la encimera de la cocina, colocamos una hoja de papel para el horno, sacamos la masa y la colocamos sobre la hoja. Tapamos con otra hoja de hornear, y con la ayuda de un rodillo, vamos amasando hasta conseguir extender la masa dejándola de un grosor finito. El motivo de taparla con otra hoja es para que no se nos pegue la masa. Una vez estirada, retiramos la hoja de hornear superior, y vamos cortando las galletas con los moldes deseados.
3. Colocamos en una bandeja de horno, con un papel para hornear, y lo cocinamos durante 10-12 minutos aproximadamente a 180º. El horno debe estar precalentado.
4. Vamos sacando las tandas de galletas y las dejamos enfriar sobre una rejilla. Para poder decorar las galletas con el fondant, éstas deben de estar frías, y haber pasado como mínimo un par de horas desde su horneado, para que no se nos estropee la cubierta. 
5. Una vez frías, las vamos decorando con el fondant. Las primeras galletas me costaron un poquito, pero luego me resultó muchísimo más fácil.
6. Servir y listo.

Podéis hacer las galletas con los personajes de dibujos animados  favoritos de vuestros hijos. Seguro que que los sorprenderéis gratamente. Además es una forma estupenda y muy sana de comer galletas caseras en lugar de bollería industrial.
Buen provecho. Un saludo, Manuel.