Espirales de Hojaldre

Desde que descubrí el hojaldre no dejo de preparlo en casa de diferentes formas. Es un producto que nos ofrece muchas posibilidades, se trabaja muy bien, y la mayor parte de las recetas son muy sencillitas.

En esta ocasión he realizado unas espirales rellenas saladas, utilizando muy pocos ingredientes y de una forma muy rápida.

Ingredientes:

- 1 base de masa de hojaldre

- tomate frito

- pechuga de pollo

- queso gorgonzola

- 1 huevo

1. En primer lugar preparamos la masa. Yo suelo utlizar la de la marca Lidl ya que para mí es la mejor en comparación con las demás. Tiene mucha calidad y la verdad que me encanta. La sacamos del envoltorio y la estiramos bien.
2. Ponemos una capa de tomate frito bien extendida por toda la base de hojaldre, y a continuación vamos colocando un par de capas de pechuga de pollo en lonchas. Por último añadimos el queso gorgonzola cortado en taquitos. Yo los puse aleatoriamente teniendo cuidado que quede bien repartido por toda la base.
3. A continuación vamos enrollando la masa. La cogemos desde un extremo y vamos haciendo un rulo y apretando al mismo tiempo, teniendo cuidado de que no se salgan los ingredientes, ya que con el tomate frito suelen resbalarse.
4. Una vez tengamos el rulo lo vamos cortando con un cuchillo en rodajas de aproximadamente un dedo.
5. En la bandeja del horno vamos colocando las espirales, bien separadas, ya que al hornearse crecerán bastante y se pueden pegar. Batimos el huevo y pintamos con una brocha de silicona todas las espirales.
6. Introducimos en el horno (precalentado a 200º), a la misma temperatura durante 10-15 minutos.
7. Servir y listo.

Las espirales admiten todo tipo de ingredientes, solo tenéis que dejar volar vuestra imaginación y seguro que las rellenaréis de forma adecuada. También pueden consumirse frías y de un día para otro, aunque calentitas y recién hechas es como mejor están.

Buen provecho.