Macarrones con Chorizo

¿A quién no le gusta la pasta? a mi me encanta, es un alimento que utilizo a menudo en mi cocina. La podemos cocinar de múltiples maneras y siempre obtenemos unos resultados muy satisfactorios. Hoy os traigo Macarrones con chorizo. Yo utilizo el chorizo de pavo de mercadona, es muy suave y con bastante menos grasa que el chorizo de cerdo. Es una receta muy sencillita y  espero que os guste y os animéis a probar pronto.

 Ingredientes (4 personas)

- 500 gr de macarrones

- 1 pimiento verde

- 1/2 cebolla

- un par de hojitas de laurel

- 1 pastilla de avecrem

- 125 gramos de chorizo de pavo

- 1 lata de tomate frito martinete (425 ml)

1. En primer lugar cocemos la pasta. Ponemos una olla con agua a hervir. Echamos un chorreoncito de aceite de oliva. Cuando esté hirviendo añadimos los macarrones con la pastilla de avecrem  y los cocemos durante 10-15 minutos, hasta que estén a nuestro gusto. Colamos y reservamos.
2. En una sartén echamos un chorreón de aceite de oliva y añadimos las verduras pien picaditas (cebolla y pimiento verde) y refreímos hasta que queden bien pochaditas. Añadimos el chorizo de pavo cortado en trozos pequeños y los macarrones, y refreímos a fuego medio durante unos minutos.
3. Echamos las hojitas de laurel y el tomate frito, y lo mantenemos a fuego medio-bajo unos 10 minutos aproximadamente.
4. Servir y listo.

Verdaderamente queda un plato muy rico y saludable que espero os guste. Buen provecho.