Magdalenas de Naranja y Chocolate

Hoy domingo quiero compartir con vosotros unas magdalenas muy habituales en mi casa. Normalmente las hago sin relleno, pero hoy quería darle un toque especial, y se me ocurrió rellenarlas de chocolate. Os podéis imaginar el resultado de la mezcla de sabores.

Es una receta que encontré hace mucho tiempo y que como me da muy buen resultado aprovecho la mínima ocasión para realizarlas. Os recomiendo que cuando las realicéis, os ayudéis de  un molde para hacerlas, sino, no os quedarán bonitas, porque el papel se abre y no le da la forma correcta. ¡Espero que os guste!

Ingredientes:

- 1 naranja de zumo con piel

- 4 huevos

- 200 gr de azúcar

- 200 gr de aceite de girasol

- 220 gr de harina de repostería

- 1 pellizco de sal

- 1 sobre de levadura química

- Nutella

- Azúcar glas

1.  Lavamos la naranja y los huevos y los añadimos en el vaso de la thermomix junto con el azúcar. Programamos 3 minutos, 37º, velocidad 5.
2.  Cuando acabe el tiempo volvemos a programar 3 minutos, sin temperatura, velocidad 5.
3. Añadimos el aceite y mezclamos 20 segundos velocidad 6.
4. Agregamos la harina, levadura y sal, y programamos 15 segundos velocidad 6.
5. A continuación vamos rellenando con la ayuda de una cuchara los moldecitos de las magdalenas. Primero echamos poquita cantidad, añadimos una cucharita de nutella, y volvemos a rellenar con la masa sin llegar hasta el borde. Cuando terminemos las metemos en el frigorífico unos 30 minutos, mientras precalentamos el horno a 220º.
6. Las sacamos del frigo y espolvoreamos un poquito de azúcar glas y metemos las magdalenas en el horno a 220º unos 15 minutos.
7. Las dejamos enfriar y listo.

Es una receta muy fácil, se hace en un momentito y a los niños les encanta. Así comen sano y se olvidan de la bollería industrial. La receta original utiliza en lugar de nutella, onzas de chocolate, pero yo prefiero la nutella (dejo la elección del chocolate a vuestro gusto). 

Buen provecho.